Descripción

Un producto de nueva creación que obtenemos cribando la sal de manantial virgen extraída solo y exclusivamente en Salinas Don Diego. Su producción es limitada y única, porque depende del sol, del aire y de las aguas que en cada momento se extraen del manantial.

Aporta al plato una textura muy crujiente. Su grano, con apariencia de diamante o de perla según su transparencia o blancura, da a los platos una imagen de exclusividad.